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New thursday, new recipes. I promise that I will translate all this when I will have time.

Soupe 3V

cuisson : 1h

pour 8

• 1kg de carottes =1V
• 1kg de patates =1V
  
• 1kg de poireaux =1V
• 2 oignons
  
• un bouquet d’aneth fraiche
• un bouquet de persil
• un bouquet garni
• une gousse d’ail

couper les legumes en morceaux
faire cuire dans 3 a 4 litres d’eau avec le bouquet garni.
ajouter l’ail ecrase, l’aneth et le persil cisele en fin de cuisson.
facile non ? Et c’est bon apparemment

Riz a la forestiere

cuisson : 30 minutes

pour 8

• 500 g de riz
• 1 kg de champignons
• 3 oignons jaunes
• 300g de ciboule (oignon vert) ou ciboulette
• un bouquet d’aneth fraiche
• un bouquet de persil
• 2 gousses d’ail
• un pot de creme fraiche
• parmesan

faire revenir les oignons jaunes dans un peu d’huile
faire cuire le riz dans le meme temps
couper les champignons en morceaux et les ajouter aux oignons
saler, laisser reduire un peu mais pas trop
ajouter l’ail hache
en fin de cuisson, ajouter les ciboules, l’aneth et le persil ciseles finement puis la creme fraiche
servir avec le riz et ajouter du parmesan selon l’envie